まるでタマゴサンドみたいな白はんぺん♪

堅茹で卵は白身だけ包丁でみじん切りにして器に黄身を入れフォークの背で潰してからみじん切りにた白身を加えます。

①に塩、砂糖、マヨネーズを加え混ぜておきます。

白はんぺんを十文字に4等分に切りそれぞれをさらに斜めに2等分にして小さな三角を8切れ作ります。

きゅうりを少し斜めにして8枚薄くスライスしておきます。

④の切れめに②のタマゴを詰めて⑤のスライスしたきゅうりを端に半分くらい刺し込みます。

⑥を皿に盛り付けたら出来上がりです。