おからdeグラタン

おからdeグラタン
おからでグラタン
簡単・美味しい・格安 ・ヘルシー
いいことずくめのとっても美味しい グラタンです

材料 (4人分)

鳥もも肉 1枚
マッシュルーム 適量(缶ずめで可)
たまねぎ 大1個
ゆでたまご 1個
おから 200g
アスパラ 2~3本
牛乳 300cc
粒塩コショウ 少々
バター 30g
小麦粉 大さじ2
ケチャップ 適量
コンソメ 1個
とろけるチーズ 適量
パン粉 少々

1

たまごを茹でておく
たまねぎ、マッシュルームは薄切り
アスパラはななめ細切り
鶏肉は、一口大に切る

2

写真

バターをレンジであたためてとかす
とけたバターに小麦粉を混ぜ合わせておく

3

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フライパンを熱し鳥肉を炒め、軽く火が通ってきたら、たまねぎ・マッシュルームを加えてたまねぎがしんなりするまで炒める

4

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3に牛乳・ペーストにしたバター・コンソメ・アスパラを加え、粒塩コショウで味付けて煮込んで行く

5

写真

トロミが付くまで煮込んだら簡単ホワイトソースの完成
溶かしバターに小麦粉を混ぜるだけで失敗しらずのホワイトソース

6

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グラタン皿にバター(分量外)をぬり、
おからをしく
その上からケチャップをふりかけておく

7

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6の上から、出来上がったホワイトソースをのせる
その上に、切ったゆでたまごを飾る

8

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とろけるチーズをたっぷりのせて、パン粉を少々ふる
200度のオーブンで約15~20分こげめがつくまで焼く

コツ・ポイント

溶かしバターに小麦粉をよくねっておく
これで失敗なしの美味しいホワイトソースができます

このレシピの生い立ち

おからを使ってみんな大好きなグラタンにしてみました
レシピID : 813709 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

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