野菜たっぷりアジアン生春巻き

野菜たっぷりアジアン生春巻き
おもてなし料理にぴったり。簡単につくれるアジアン生春巻き!

材料 (4人分)

生春巻き
8枚
レタス
3枚
胡瓜
1/2本
春雨
50g
ニラ
少量
アボガト
1個
蒸しエビ
50g
大さじ2
大さじ1

1

野菜はすべて千切りにし、春雨は熱湯でゆでて冷ましておく。アボカドは食べやすい大きさに切っておく。

2

ぬるま湯を準備しライスペーパーをひたし、軽く水けをふきとり、まな板の上に置き野菜を載せる。

3

春巻きを包む要領で巻き最後のひと巻きを残し、海老またはアボカド、ニラを挟んで最後までまく

4

テンメンジャンに少量のナンプラーとレモン汁を混ぜ付け合わせのドレッシングにする。

コツ・ポイント

最後に巻くときに、海老やアボカドをはさむと透けてきれいに見えます!

このレシピの生い立ち

野菜をいっぱい取りたいとき!おもてなし料理として簡単にできるメニュー
レシピID : 813735 公開日 : 09/05/21 更新日 : 10/01/31

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