次の日もフワフワ♪黒糖クルミパン

次の日もフワフワ♪黒糖クルミパン
次の日でも柔らかいパンが食べたくて、試行錯誤しました。
A&A A&A

材料 (12個分)

240g
170cc
30g
バター
15g
小1/2
ドライイースト
3g
クルミ
30g(好きなだけ)

1

材料を全てHBに投入。
一次発酵までおまかせ♪

2

一次発酵した生地を取り出し、12等分して丸め、5分ベンチタイム

3

もう一度丸め直し、発酵機能のあるオーブンで45度、30分二次発酵。

4

十分、膨らんだら180度のオーブンで15分焼く。
出来上がり☆

コツ・ポイント

柔らかい生地なので、丸める時にたくさんの打ち粉をして下さい。
黒糖を砂糖大さじ3にして、クルミを抜くと色んなパン生地として使えます。
写真の一つにはたろさんの『何にでも♪♪練乳きな粉クリーム』をサンドしました。

このレシピの生い立ち

家で焼くパンは焼き立てはフワフワでも、次の日は硬くなってしまってたので、いつでも柔らかいパンを作りたくて考えました。
レシピID : 814011 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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10/01/25

First tsukurepo mark
写真

豆乳入れてみました(^^)ほわほわでおいしかったです☆

アッキー☆まま

そう言って頂けると嬉しいです♪返事遅くなってすみません・・・