新玉ねぎで☆スライスオニオン
rinatu
作り方
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1
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新玉ねぎは 上下を落とし皮をむき 半分に切って 薄切りにする。スライサーですると便利だけど 指を切らないようにね。
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2
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器に入れて 冷蔵庫で３０分～数時間冷やす。（水にさらさないでいいです）
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3
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食べる直前に 真ん中をくぼませ 黄身を一個落とし その周りに鰹削り節を振りかける。
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4
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醤油でいただく（だし醤油OK)最後に残ったつゆは卵としょうゆとカツオが混ざっているので ご飯にかけたら美味しいよ。
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コツ・ポイント
白身は入れないでね～黄身だけの方が絶対おいしいから。私の好みは 鰹削り節は 大きな袋の 大きく削ってあるやつ、醤油は普通の醤油。
このレシピの生い立ち
若い頃どこかの料理屋で食べて それからはうちのスライスオニオンはこれ。本物はこんな簡単ではないでしょうけど^^;
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