✿里芋のそぼろ煮✿

✿里芋のそぼろ煮✿
一度冷ますとよーく味がしみます。ねとーりした里芋にそぼろあんがからんでウマす♪
2012,5,18つくれぽ10人感謝❤

材料 (2人分)

里芋
大きめ5個
ひき肉
100g
1と1/2カップ
◎砂糖
大さじ2と1/2
◎しょうゆ
大さじ1
◎酒
大さじ1
しょうゆ(あとから)
大さじ1
水溶き片栗粉
お好みで

1

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里芋は皮をむいた後、塩でもみ、水洗いしておきます。

2

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ひき肉を炒めます。ひき肉から脂が出てくるので、炒め油はいりません。色が変わるまで炒めます。

3

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里芋を加えて少し炒め合わせ、◎の調味料を加えます。アクが出るので除いてください。中火です。

4

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ふたを少しずらして7~8分煮ます。中火です。

5

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あとからのしょうゆ大さじ1を加えて2,3分。火を止めて冷まします。

6

お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけます。

コツ・ポイント

だし汁の量は鍋によってかわります。かぶるくらいで。
ぜひしょうゆを2回に分けて加えて下さい。
ひき肉じゃなくてこま切れ肉でもおいしいです。
甘めの味付けです。

このレシピの生い立ち

我が家は里芋大好き❤肉じゃがより作る回数多いです。
レシピID : 814562 公開日 : 09/05/21 更新日 : 12/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/02/02

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甘めで優しい味で美味しい〜(o^^o)

ゆきまるぞう

喜んでもらえて嬉しい♪ レポ感謝❤

14/10/22

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美味しかったです。次は鶏ミンチで作ろうと思います。

ヒトコん

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14/10/19

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味がしみて美味しかったです!

hisame626

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14/07/17

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冷凍の里芋を使用。ひき肉は鶏肉にしたので、アクは少なかったです♪

noruri

今の時期は冷凍里芋が便利ですよね。レポ感謝❤

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