贅沢な~♪レーズンパン♪

贅沢な~♪レーズンパン♪
ホームベーカリーに生地は任して・・・・
簡単においしいパンができるよ~~
中のチーズをいろいろ変えて作ってもいいぞ☆

材料 (10個分)

180ml
280g
砂糖
12g
4g
20g
レーズン
70g
ドライイースト
4.8g
クリームチーズ
200g(お好みで)

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クリームチーズとレーズン以外の材料をパンケースに入れます。(ドライイーストが水に触れないように☆)

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写真

生地作りにめにゅーをあわせます。
(発酵時間を60分にセット)

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HBスタート☆
ミックスコールでレーズンを投入!(自動投入の機能のある機械はその機能を使ってね)

4

写真

こね~1時発酵までおわったら、パンケースから生地をとりだし10等分に!生地を丸め、固くしぼたふきんをかけ、20分休ませる

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麺棒でのばし、チーズをいれ丸めます。閉じ口はしっかりとめてね☆

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クッキングシートをひいたオーブン皿にならべ霧吹きをして60分発酵(2次発酵:30℃で)生地が2倍に膨らんだらOK

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あとは霧吹きをして180℃で12~15分BAKE♪

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写真

今回は・・・フィラデルフィアのクリームチーズを利用しましたが・・・チーズはなんでもいいと思います☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

???HBの本にプロセスチーズで作ったものが載っていたが・・・クリームチーズのほうが絶対おいしいと思い・・・
レシピID : 814595 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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