簡単☆紅茶シフォン

簡単☆紅茶シフォン
簡単にフワフワしっとりのシフォンケーキが出来ます。HMとボール2個の簡単レシピです。

材料 (18cm型1台分)

砂糖
70g
卵白(LLまたはL)
4個
サラダ油
大さじ2
◎牛乳
60cc
◎紅茶
4パック
小さじ1/3
薄力粉
75g

1

牛乳を電子レンジ600wで20秒加熱し、紅茶のパックを入れる。

2

オーブンを180℃で予熱

3

メレンゲを作る。卵白をHMで少々泡立ててから、砂糖2/3を加え、しっかり角が立つまで良く泡立てる。

4

メレンゲで使用したHMをそのまま使う。(洗うのが面倒だから)卵黄をHMで溶いて、砂糖を加え白っぽくなるまでHMで混ぜる。

5

4にサラダ油を2回に分けて加え、その都度良くHMで混ぜる。

6

煮出した紅茶のパックをぎゅっと絞り紅茶の葉を加え混ぜる。(お好みで紅茶葉の量は加減)更に牛乳を加え混ぜる。

7

薄力粉、BPを加えHMで良く混ぜる。

8

メレンゲ1/3を加えHMで混ぜる。残りのメレンゲを一気に加えサックリと切るように混ぜる。

9

型に流しいれ高い位置から2~3回落として空気を抜く。

10

170℃のオーブンで35分~45分焼く。竹串を刺しても何もついてこなければOK!ビンに逆さまに置いて冷めるまで待つ。

11

周りを上手に竹串で離し型から出したら完成。

コツ・ポイント

表面が焦げるようなら途中でアルミ箔を乗せる。
薄力粉とBPは合わせてふるってもOK。

このレシピの生い立ち

以前のレシピを改良してシンプルにしました。
レシピID : 814939 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/24

First tsukurepo mark
写真

大型でそのまま作ってしまいかなり薄くなってしまいましたが旨し!

しろがっぱ

ありがとうございます☆デコレーション素敵で可愛いですね♪