フルーツ酢
Description
今流行のフルーツ酢!!いろんな果物で作ってみましょう!
材料
(400ccの瓶1本分)
穀物酢
180cc
氷砂糖
180g
お好みの果物
90g
作り方
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1
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口の広い瓶を用意する。瓶を綺麗に洗い、煮沸消毒する。
私は400ccの瓶を使用しています。
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2
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果物は綺麗に洗って、切っておく。
今回はレモン・オレンジ・イチゴで作っています。
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3
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瓶に果物・氷砂糖の順で入れる。最後に穀物酢を注ぐ。
画像は、レモン酢・オレンジ酢・イチゴ酢です。
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4
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一晩おくと、氷砂糖が溶けてしまうので、瓶を傾けて、混ぜてみる。
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5
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1週間、冷暗所に保管し出来上がり。
中の果物は2~3週間で取り出して下さい。お好みで食べても可。
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6
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ソーダ水や牛乳で割って召し上がれ♪
私は焼酎・水で割って飲んでますw
お料理に使っても美味しい!!
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7
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2~3ヶ月保存がききます。
果物は必ず取り出して下さい。
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コツ・ポイント
分量の基本は、酢:氷砂糖:果物=2:2:1です。容器の大きさによって分量は調節して下さい。
このレシピの生い立ち
今流行のフルーツ酢!
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