目からウロコ!びっくり鶏の焼き方の画像

Description

今までの概念をくつがえす焼き方で
皮はパリパリ、身はしっとりジューシーな
チキンステーキができます(^o^)

材料

1~2枚

作り方

  1. 1

    冷めたフライパンに鶏もも肉を皮を下にしてのせ、火にかける。

  2. 2

    ごくごく、弱火にして放置する事30分~45分!(大きさによって異なります)

  3. 3

    身が半分位白っぽくなったらひっくりかえし、中火にして約5分。(上からぎゅーっと押してやる)

  4. 4

    出来上がり♪

コツ・ポイント

コツは、出来る限りの弱火&ただただ放置(^_^)v
鶏から脂が自然に出てきて、皮はパリパリ&身はジューシーに焼きあがります。
一番のオススメは、シンプルにワサビ+塩(醤油)で食べるのが美味しいです!鶏の味がダイレクトに楽しめますヨ♪

このレシピの生い立ち

昔何かの雑誌で読んで知った焼き方です。

2月23日、つくれぽ10件♡
ありがとうございます~(*^_^*)
レシピID : 815286 公開日 : 10/01/05 更新日 : 13/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30 (27人)
写真
Yokchina
ジューシーに焼けました♡
写真
Yr0mickey0
美味しく焼けました☺︎

綺麗な焼き目で美味しそう!ありがとうございます。

写真
あるれる
こんがりジューシーに焼けました!おいしい♪

遅くなってごめんなさい、レポありがとう~♪

写真
シングルアイシャドウ
すっとリピしている焼き方です♡いつも有難う御座います♡♡

嬉しすぎるレポありがとうございます!しかも骨付き美味しそう♡