ジェノバソース(バジルソース)

ジェノバソース(バジルソース)
何にでも使えるおいしいソース★
大きな葉っぱが育ちおいしいソースができました
(*^^)v☆☆☆

材料 (1瓶)

バジルの葉
40g
40g
パルミジャーノ・レジャーノ(パルメザンチーズでもOK)
40g
1片
塩・コショウ
少々

1

バジルはきれいに洗い、水気をきちんと取る。

茎は取り除く。

2

松の実をフライパンで乾煎りする。(弱火

パルミジャーノ・レジャーノは粉状に。

3

ミキサーに全ての材料を入れ
スイッチON!!
(回りにくいことがあるのでバジル葉は3回くらいに分けて入れてもよい)

4

塩コショウを加え、調整する。

コツ・ポイント

★バジルは水気をなくし、茎は取り除いておく(苦味が出るため)
★程よいペースト状になるように、エクストラバージンオイルを加減する。
★冷蔵庫で1週間。冷凍保存すると長持ちする。

このレシピの生い立ち

バジルが大好きなので、自分でバジルを育ててジェノバソースを作ってみることにしました(^-^)★
レシピID : 815500 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (3人)

10/05/21

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昨年計6回作り冷凍保存✿色んなお料理に使っています今年も作ります

cyoko0214

大活躍ですね♪色んなアレンジ楽しんでますね♪勉強になります!

09/09/30

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トマトとチーズに合いますね(*^。^*)あっと言う間に完食でした

cyoko0214

美味しそう!!早速、試してみたいです♪レポ有難うございます♪

09/09/30

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こんなに簡単にバジルソースが出来て嬉しい^^今年は3回作りました

cyoko0214

3回♪バジルソース大活躍ですね(*^^)レポ有難うございます

09/06/23

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おいしく出来ました♪ 息子も夢中でこのパスタを食べました。

ルミスケ

嬉しいですね♪息子さんの笑顔が浮かびます♪有難うございます