ヤムーンセン
yychiro
作り方
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1
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ビーフン、白きくらげ（なくてもOK）をゆでてもどし、水気をしっかりとる
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2
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もやし、２CMぐらいに切ったパクチーを水に放ち、しゃきしゃきになったところで水気をしっかりとる
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3
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ボールに材料をすべて入れ、持ち上げるよう、トスをしながら混ぜる
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4
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味をみて、レモンジュース、ナンプラーなどで好きな味に調整する
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コツ・ポイント
辛いのが好きな方はタイのチリ、日本の七味とうがらし、一味とうがらしなどを加えて好みの味に調整してください。エビはおおきい乾燥エビの方がbetter!
このレシピの生い立ち
ビーフンが残ったので・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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