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鶏もも肉のバジルソース

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Description

ボリューム満点　胸肉で作ってもOK
バジルペーストや手作りバジルソースなどお好きなバジルを使って下さい

材料 （２人分）

鶏もも肉
１枚(今回３００㌘）
マヨネーズ
大さじ１弱
じゃがいも
小さめ２個
牛乳
大さじ２
バジルソース
お好きなだけ(今回はキューピーバジルソース１袋）
塩　胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉の厚いところは開き塩、胡椒をする

  2. 2

    写真

    マッシュポテトを作る　ジャガイモをレンジでチンし、熱いうちに潰し　牛乳　多めの塩、胡椒をして混ぜておく

  3. 3

    鶏肉をフライパンで皮目からパリパリに焼き　裏返したら水を入れ蓋をし蒸し焼きにする　この時中までよく火を通して下さい

  4. 4

    写真

    焼けたら、肉を取り出し皮目のみマヨネーズをぬる

  5. 5

    トースターや魚焼きグリルでマヨネーズに焦げ目が付くまで焼く

  6. 6

    お皿にマッシュポテト、鶏肉の順に乗せ最後にバジルソースをかける

コツ・ポイント

バジルペーストを使う時はオリーブオイルを混ぜ好みの堅さに調節して下さい　初めてキューピーのソースを使いましたが・・・ちょっとしょっぱかった
今回はお肉は1枚で焼きましたが、初めから１口サイズに切ってから焼いても食べやすいです

このレシピの生い立ち

前にお店で食べて美味しかったので、まねして作りました
レシピID : 815659 公開日 : 09/05/23 更新日 : 23/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (16人)
2023年6月19日
写真
マックスの母
MCCというメーカーの冷凍ジェノベーゼソースを生協で買ったので作りました♪次回は是非とも下にマッシュポテトを〜！(ココス風に)
#鶏もも肉のバジルソース♪美味しいよ！
2019年7月24日
写真
ちぃちゃん☆彡
ベランダのバジルでバジルソースを♪マヨで香ばしく焼いた鶏に合う！

作って頂きありがとうございます 自家製バジルソース美味しそう

2018年8月5日
写真
Sizurinママ
簡単で美味しかったです❣️また作ります♪

遅くなってごめんなさい　作って頂いてありがとうございます

2017年11月27日
写真
なっつぅran
美味しかったです！ワイン開けちゃいました♡

作って頂いてありがとうございます(o^−^o)

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( )
naturalm
鶏もも肉のバジルソース
by naturalm