エスニック風鶏手羽元のオーブン焼き

手羽元は、皮目と逆の身を骨に沿って切り込みを入れて開いておく。（そうすると味がなじみやすいです）

漬け置きタレをボールに混ぜ合わせ、手羽元を入れて手で揉み、良くなじませる。ボールの代わりにビニール袋を使ってもＯＫ！

香菜は１ｃｍ幅くらいに刻み、①に入れ、軽く混ぜ合わせる。そして30分～1時間くらい放置。