ヘルシー!鶏もも肉のさっぱり煮!

ヘルシー!鶏もも肉のさっぱり煮!
お酢を使っているのでさっぱり味!その上食べやすい煮物です♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
長ねぎ
2本
いんげん
3本くらい
◎酢
50cc
◎醤油
大さじ2
大さじ2
◎水
1カップくらい

1

写真

鶏もも肉は皮と脂を取り除き、大き目の一口大に切ります。

2

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鍋に◎を入れて煮立て、1を入れもう一度沸騰させあくをすくいます。

3

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鶏がやわらかくなったら4cm長さに切った長ねぎを加えます。

4

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長ねぎがやわらかくなったら、適当な長さに切ったいんげんを加え、色が鮮やかになったらできあがり。

コツ・ポイント

簡単なので特にありませんが、鶏から出るあくはきちんとすくってください。

このレシピの生い立ち

手羽のさっぱり煮は定番ですが、夫は骨付き肉が苦手(手が汚れるのが嫌)。そこで骨無しのもも肉で作ってみました。
レシピID : 816656 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

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