干し椎茸の作り方（椎茸のバター焼き）
クッキングSパパ
作り方
-
-
1
-
石突の部分に糸を通して、椎茸の暖簾をつくる。椎茸は安いときに大量購入し一気に作ればよいです。この写真で200円でした。
-
-
-
2
-
ひたすら干すべし！干すべし！干すべし！
なるべく太陽に当ててください。旨みが増します。
-
-
-
3
-
3日間干すと完成です。
干し時間は天候によって変わりますので、乾燥具合を見ながら加減してください。
-
-
-
4
-
干し椎茸の旨みをさっそく味わいましょう。バターと戻し汁で炒めて仕上げに醤油をたらせば出来上がりです！これは旨い旨い！
-
-
-
5
-
動画はこちらを参照
http://www.youtube.com/watch?v=YKBH_fSsyQI
-
コツ・ポイント
とくにコツはありません。ひたすら干してください！それだけで美味しい干し椎茸が出来ます！
このレシピの生い立ち
買うと高い干し椎茸。。。椎茸が安いときにまとめ買いして自分で作ってしまいましょう！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
クッキングSパパ
