試作品 タコのガリシア風

試作品 タコのガリシア風
オリーブオイルの香りと、ピリカラと、若干の甘みがある。あの甘さはなんだろう?
試作品はバルサミコ酢でやってみました

材料 (試作品ゆえ若干量です)

タコ足
1本
大さじ1
パプリカ
かなり
胡椒
少々
ひとつまみ
こさじ1
適量

1

写真

タコは2~3mmにスライス
味付け材料はよく混ぜておきます

2

写真

タコは軽くゆでます
ゆでるというより暖めるイメージ

3

写真

湯から引き上げて熱いところを混ぜて出来上がり。
仕上げにパセリです

コツ・ポイント

なんか めっちゃうまいんですけど
ワインが欲しいですね

このレシピの生い立ち

職場近所のスペイン料理屋さん
きになるメニュー満載なんですが、こないだちょっとこれを頼んでみたらめっちゃうまい。
自作の血が騒ぎました
レシピID : 817308 公開日 : 09/05/24 更新日 : 09/05/24

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