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オーブンを180度に予熱する。常温に戻したバターを混ぜグラニュー糖を何回かに分けて加えすり混ぜる。
①が白っぽくふんわりしたら溶き卵を少しずつ加えて混ぜる
②に甘夏ジャムとバニラエッセンスを入れて混ぜる
③に薄力粉をふるいながら入れふんわり切るように混ぜる
なめらかになったら型に流し込み予熱したオーブン180度で40分焼く。串をさして生地がついてこなければ出来上がり