カリカリゴボウの唐揚げ

カリカリゴボウの唐揚げ
香ばしくてビールによく合います

材料

ゴボウ
1/2本
少し
醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
適量

1

ゴボウはささがきにして酢水に浸して、あくぬきします。 ボウルに醤油胡麻油を入れ混ぜ合わせときます。

2

水気をきったゴボウをボウルへ入れて調味料を絡めます。5〜10分放置します。

3

ゴボウに片栗粉をまぶしてから、ひとくち大の大きさにまとめてから、中温の油でカラリとするまで揚げます。

コツ・ポイント

ゴボウに味を付けるために少し時間を置くことです。

このレシピの生い立ち

パパがゴボウが好きで何かないかと考えました〜  少し写真が良くないんですが・・
レシピID : 817701 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」