きゅうりと大根と茗荷のナムル

きゅうり、大根、茗荷は千切りにし、塩をふってしんなりさせる。しんなりしたら水で洗い、水気をしっかりきる。

ボールにごま油、しょうゆ、白ごまを入れ、1を加えて和える。