豆腐ステーキ

豆腐ステーキ
安く作れて、ご飯もすすみますよ。

材料 (2人分)

豆腐
1丁
ハーフベーコン
1パック
小麦粉
適量
サラダ油(揚げ焼き用)
大さじ2杯
★醤油
大さじ2杯
★お酒
大さじ1杯
★砂糖
大さじ1~2杯(好みの甘さで)
★あらびきガーリック(瓶詰めのもの)
お好みで
サラダ油(タレ用)
大さじ1杯

1

豆腐をクッキングペーパーで包み、お皿にのせて約2分レンジにかける。お皿を傾けて置き、粗熱がとれるまで水切りをする。

2

豆腐が冷めたら、横半分に切る。
ベーコンを1cm角に切る。

3

豆腐に小麦粉をつける。
フライパンに油を入れて熱し、豆腐を入れてこんがりと焼く。
焼きあがったら器にとる。

4

フライパンの余分な油を拭き取って、油とベーコンとガーリックを入れ炒める。

5

ベーコンがカリカリになってきたら、★印を入れて混ぜ、とろみが出てきたら火を消す。
豆腐にタレをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

コツ・ポイントはありません。
ちょっとコテッとしてるかなぁって思ったら、タレを野菜あんかけにすると、ヘルシーなおかずになりますよ。

このレシピの生い立ち

安くておかずになるものと思って、本に載っていたものを参考に作ってみました。
レシピID : 818060 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

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