鮭缶も変身

素朴な味わいが人の心をつかみ取り、

1

木綿豆腐の水切り、おさらに割り箸を箱状にわたし豆腐をおく

2

タマネギ、しょうが、ニンニクはみじん切り、紫蘇は千切りに切る。

3

すりばちに鮭缶を汁をきったものお1と2の材料さらに黒こしょうをふり片栗粉も入れてすりこぎで混ぜていく。

4

3の材料をスプーン上で丸くして油で揚げる。

5

できあがりをからし醤油で食べる。Good

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コツ・ポイント

豆腐の水切りが肝心!

このレシピの生い立ち

むかしむかし飲み屋から教わりそれをアレンジしたもの、だからのんべぇにはバカ受けです
レシピID : 81821 公開日 : 03/03/02 更新日 : 03/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
anmeg 2003年03月03日 11:41
つい最近豆腐団子にはまってまして、それは挽肉入りですが、CRAZYDOGさんのは鮭缶なんですね。玉ねぎはすり下ろした方がおいしくないかな?
Profile crazydog 2003年03月04日 06:48
全然考えたことなかったわ。食感が好きでいつもみじん切りにしていた。とても簡単料理なのでみじん切りの労力ぐらいかけないと副菜として出すのは申し訳ないか、くらいに思っていたの。いろいろなアイデア今後も、是非参考にさせて下さい。感想も教えていただければ嬉しいです。見ていただいて光栄です。