変り煮込みカレーうどん

マグロのあら、初挑戦!かなり簡単うまぁ。
暑い季節にはふはふしながら食べるのがまたいい☆

材料 (1人分)

キャベツ
2枚
マグロのあら
100g位
うどん(ゆで)
100g
チューブ2cm
★酒
適量
大さじ2くらい
チューブ2cm
適量
小さじ2くらい
牛乳
1カップくらい
カレーの素
1かけ

1

キャベツは1口大、まぐろも1口大に切って★に漬け込み、15~30分放置。

2

鍋ににんにく、水少量(分量外)を入れて沸騰させたら、キャベツを入れて軽く火を通す。

3

漬け込んだマグロを汁ごと投入。塩、だしの素も入れて火を通す。

4

その間にうどんを水でゆすぐ。火が通ったら、うどん投入。

5

牛乳も入れて、少し煮込む。火を止めて、カレーの素を入れて溶けたら、また火を入れる。

6

ふつふつしてきたら出来上がり。
私は柔らか目が好きで、あと30分くらい煮込みます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おうちにあるもので冷蔵庫整理です。
レシピID : 818687 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

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