梅酢醤油♪

梅酢醤油♪
青梅をお醤油に漬けるだけで梅酢醤油が出来上がります!
漬かった実もうまい!

材料 (容器1杯分)

青梅
適量
醤油
ひたひたになるまで

1

青梅は一晩水につけあくをぬき、実を傷つけない用に楊枝等でへたをとり乾かす

2

容器を熱湯消毒し乾かす

3

梅を容器の肩までなるべく沢山入れひたひたになるまで醤油を注ぐ

4

冷暗所で1ヶ月寝かせて出来上がり
冷蔵庫で1年、問題なくもっています

5

写真

実(1年経過)
梅干のようにこのまま頂けます

コツ・ポイント

そのまま注げる容器に作ると楽です。

このレシピの生い立ち

梅酒、梅シロップとともに楽しみな梅仕事です。
レシピID : 819274 公開日 : 09/08/28 更新日 : 09/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/09

First tsukurepo mark
写真

真ん中です。どんな風になるか楽しみ♪簡単でgood^^

朝まと

れぽありがとうございます☆むふふ♪1ヶ月後のお楽しみです♪