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青梅は一晩水につけあくをぬき、実を傷つけない用に楊枝等でへたをとり乾かす
容器を熱湯消毒し乾かす
梅を容器の肩までなるべく沢山入れひたひたになるまで醤油を注ぐ
冷暗所で1ヶ月寝かせて出来上がり 冷蔵庫で1年、問題なくもっています
実(1年経過) 梅干のようにこのまま頂けます
れぽありがとうございます☆むふふ♪1ヶ月後のお楽しみです♪