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カスタードクリーム

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Description

甘さ控えめのクリームです

材料

牛乳
カップ2
☆小麦粉
大さじ2
☆コーンスターチ
大さじ2
☆砂糖
50ｇ
たまご
2コ
バター
20ｇ
バニラエッセンス
数滴

作り方

  1. 1

    耐熱容器に牛乳を入れ　蓋なしでレンジで4分半温める

  2. 2

    ☆をふるいにかけ　耐熱容器に入れる。
    暖まった牛乳を少しずつ入れ泡立て器でよく混ぜる

  3. 3

    2に卵を少しずつ入れ　よく混ぜる

  4. 4

    蓋なしでレンジに入れ5分半加熱　途中で2，3回混ぜる

  5. 5

    溶かしバターにバニラエッセンスを入れ　できあがったクリームに入れ手早く混ぜる

  6. 6

    できあがったら　あら熱を取り　冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

シュークリームやクリームパンのクリームとして　甘さ控えめのを……
レシピID : 819277 公開日 : 09/05/26 更新日 : 12/09/02

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うみのあおい
カスタードクリーム
by うみのあおい