ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き
煮つめたタレをかけて食べる定番の照り焼きです。

材料 (4人分)

ぶり切り身
4切れ
A:酒・みりん・しょうゆ
各大さじ2
A:しょうがすりおろし
小さじ2/1

1

サラダ油を薄くひいたフライパンで、ぶりの両面を中火で軽く焼き付ける。Aを回しいれて蓋をして5分蒸し焼きにする。

2

途中一度返して5分たったら蓋を外し、少し火を強め、時々返しながら3~4分煮汁を煮つめる。とろみがついたら火を止める。

3

器に盛り、煮汁をかける。出来上がり!

4

コツ・ポイント

特に無いです。

このレシピの生い立ち

いつの間にか作ってるので母の味かな?
レシピID : 819414 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

11/01/20

写真

しょうが入りが我が家でもすっかり定番に!(●≧艸≦)うまい!

まぶたん

旬のブリ!脂乗ってる~美味しそう^^♪まぶたんありがとう~!

10/01/26

写真

久しぶりに食べたブリ照り(♥^0^♥) 生姜もきいてうまうま~♡

まぶたん

めっちゃ美味しそう!食べたい♪まぶたんいつもありがとう~!

10/01/22

写真

美味しいおかずになりましたっ☆ぶりの一番美味しい食べ方です♪

けぃこリラ

すごく肉厚で美味しそうですね~!けぃこリラさんありがとう!

09/06/11

First tsukurepo mark
写真

母の味って感じでいいね〜☆おいしかったです♪

エイトビート

たれがテリテリでおいしそ!エイトビートさんありがとうです♪