ひき肉とさといもの煮物♪

ひき肉とさといもの煮物♪
私みたいに、ズボラな方におすすめ♪
主人は、これでどんぶり3杯はいきます^^

材料 (4~6人分)

合い挽き
300~500g
さといも
500g
にんじん
1本
厚揚げ
1~2丁
♦しょうゆ
大3
♦酒
大1
♦みりん
大3
♦塩
適量
♦砂糖
小さじ1
♦水(ひたひたになるくらい)
500ccくらい
適量

1

お鍋に、ごま油で合びきを炒める。

2

色が変わったら、里芋、人参を好みの大きさに切ったものを入れ軽く炒める。

3

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♦を入れ、厚揚げも入れ落し蓋をして煮込む。(ここで、味をみながら好みに調整してください。)

4

里芋が、煮えたら出来上がり♪
汁けがなくなるまで煮詰めた方が味がしみておいしいです。

5

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我が家の醤油♪直接つけるのは鹿児島の母ゆずり。煮物などの調理には熊本の松合食品、濃いくち醤油とうすくち醤油を使ってます。

6

お料理は、調味料で味が変わってきます。特に、お醤油。
こだわっていきついたのがこの甘めの醤油さん達です。

コツ・ポイント

★味は、お醤油で変わってきますので好みに調整して下さい。時間があれば里芋は、茹でていた方がしみ込みやすいです。

このレシピの生い立ち

里芋をたくさんもらった際に、ひき肉と一緒に煮たらおいしいよと、教えてもらいその時冷蔵庫に残ってたものを一緒に入れたら案外、好評だったので・・・
レシピID : 819465 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/11/28

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季節の里芋で美味しい煮物に幸せ(^_^)挽肉ってところも嬉しい!

チョコチョコかえる

おいしそー!挽肉バンザイ!作ってくれてありがとー♪

14/12/15

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厚揚げがいいですねっ、美味しかったでぇ〜す。

aiti

ありがとー♪厚揚げ美味しいよね(^^)

14/06/03

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何度か目のリピです(*´∀`)♪

蓮音&美楓

返信せず大変申し訳ないm(__)mリピありがとう(≧∇≦)

13/07/18

写真

椎茸も入れて☆美味しすぎでした!!

やよもも

ありがとう♪しいたけ、うちも今度いれてみます♪