アレンジＯＫ☆簡単プレーンマフィン
QPはにー
作り方
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ボウルにバターを入れ、溶けやすいように適当に切リわけて温かい場所へ置いておく。
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2
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卵は溶いておく。※アレンジの場合はここで準備しておく。
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3
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小麦粉100ｇベーキングパウダー2gの計量、合計102g。ビニル袋に入れて口を閉じて、よく振っておく。ふるう代わりです。
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5
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【１】のバターを（電子レンジで柔らかくしてからでもOK）泡立て器でクリーム（マヨネーズ）状になるまでよく混ぜる。
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6
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さとうを加えて、さ白っぽくなるまで、かき混ぜる。がんばって！（きび砂糖なので少し茶色っぽいです）
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【２】の卵を加えてよく混ぜる。泡だて器（ハンドミキサー）はここまで。
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粉の袋をもう一度よく振る。
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9
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一度に全部入れても大丈夫です。さっくりと混ぜていく。
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粉は残っていますが牛乳を加えて、粉が見えなくなるくらいに混ぜ合わせる。
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バニラエッセンス(
またはラム酒やブランデーなどの洋酒）を入れて全体を混ぜる。
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型におべんとう用のカップを敷く。
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型におさまるように入れる。均さなくても大丈夫です。
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170度のオーブンで25分くらい焼く。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり♪
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※型は紙コップでも代用できます。底が深いので１/３くらい入れ、５個できました。表面をスプーンやへらなどで均(なら）す。
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※焼きあがりです。紙コップは205ml（直径７cm高さ８cm）のものです。
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★ジンジャーマフィン[レシピID：840256] 生姜の風味がさわやかなマフィンです。これ大好きですo(^o^)oワオ！
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★いちごのマフィン[レシピID：842225] 生のいちごを入れました。甘酸っぱくて、ジューシーです。ブルーベリーでも！
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★バナナマフィン[レシピID：847618]バナナをつぶして入れました。しっとりやわらかです。
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★紅茶マフィン[レシピID：848591]紅茶の葉を細かく砕いて入れました紅茶リーフやTeaBagでどうぞ。
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★ブルーベリーマフィン[レシピID：842225]いちごのマフィンで。
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コツ・ポイント
[５][６]バター(マーガリン)はなめらかになってから砂糖を加えます。[３][９]粉をビニル袋にいれて振るのはふるう代わりです。空気をふくませるようによく振ってください。
このレシピの生い立ち
いろいろアレンジができる、プレーンマフィンのレシピ。マフィン型を持っていなかったので紙コップを型にして焼きましたが、パイレックスの型を買ったので型用のレシピもUPしました。アレンジレシピもあるので見てくださいね。
QPはにー
