ミートオムレツ

ミートオムレツ
中身は塩こしょうのみのシンプルな味付けながら、ご飯もすすむ立派な主菜になります!

材料

2個
牛豚合びき肉
50グラム
玉ねぎ
1/8個
しいたけ
1個
人参
4cmくらい
塩・こしょう
ひとつまみ
マヨネーズ
小さじ1
ケチャップ・デミグラスソースなど
お好みで

1

玉ねぎ・しいたけ・人参をみじん切りにします。

2

フライパンに少量の油(分量外)を敷き玉ねぎを炒めます。色が透けてきたらひき肉・しいたけ・人参を入れ火が通るまで炒めます。

3

炒めた具材を取り出したら、卵にマヨネーズを加えて溶いておきます。

4

フライパンに卵を流しいれ焼きます。あと少しで全体に火が通るくらいで火をとめ、炒めた具材をのせて卵で包んだら完成!!

5

写真

お好みでケチャップやデミグラスソースをかけて召し上がれ。付け合わせと一緒にワンプレートに盛れば立派な主菜になります。

コツ・ポイント

卵を焼くときに少量のマヨネーズを入れるのがポイント!とてもふっくら仕上がりますし、マヨネーズの味もしないので、卵焼きなどの卵料理をつくる時は是非やってみてください。

このレシピの生い立ち

懐かしい味のミートオムレツが食べたくて作ってみました。
レシピID : 819679 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

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