ミートオムレツ

玉ねぎ・しいたけ・人参をみじん切りにします。

フライパンに少量の油（分量外）を敷き玉ねぎを炒めます。色が透けてきたらひき肉・しいたけ・人参を入れ火が通るまで炒めます。

炒めた具材を取り出したら、卵にマヨネーズを加えて溶いておきます。

お好みでケチャップやデミグラスソースをかけて召し上がれ。付け合わせと一緒にワンプレートに盛れば立派な主菜になります。