ケチャップで作る!材料簡単ミートソース

ケチャップで作る!材料簡単ミートソース
ケチャップで作る、簡単なミートソースです。時間のある時に、作りだめして、冷凍しておきましょう。

材料 (冷凍2人分×4)

牛挽肉
400g
タマネギ
中1
にんじん
1本
塩こしょう
少々
大1
2~3片
400cc
ケチャップ
1cup
50cc

1

写真

玉ねぎ、にんじん、を、みじんぎりにします。にんにくも、みじん切りにします。

2

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弱火にした鍋に、オリーブオイルを入れ、香りが出るまでにんにくを炒めます。

3

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香りが出たら強火にかえ、牛肉を入れ、塩コショウをして少し色が変わるまで炒めます。

4

写真

にんじん、玉ねぎをいれて、玉ねぎが透明になるまで炒めます。

5

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ワイン、蜂蜜、ケチャップを入れ、

弱火で20分煮込みます。

6

写真

塩を入れ、味を調節し、更に20分煮込んで出来上がり。

7


うちはアメリカのケチャップ(酸味が強く、甘みが少ない)なので、日本のケチャップを使う時は、蜂蜜の量を加減して下さい。

コツ・ポイント

冷凍し、水で解凍してジップロックから出して鍋にかけます。手を抜きたい時、スパゲッティーにしたり、ご飯の上にかけてチーズをのせたりして、ドリア風にして食べたりします。ラザニアにも使います。

このレシピの生い立ち

アメリカには、日本製のミートソースが売って無くて。。。どうしても食べたくて、味を近づけようと努力しました。
レシピID : 819713 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/24

First tsukurepo mark
写真

パスタ以外にも、トーストにのせて、チーズをかけても美味しかった!

みほー♪

つくレポありがとうございます!トースト、今度やってみます!

Profile りこボン 2009年06月03日 23:20
はじめまして。 今日、どうしてもミートソースが食べたくて。。 参考にさせてもらいました!とってもおいしくて旦那にも好評でした!また作らせてもらいまーす☆
Profile ティエラサンタ 2009年06月04日 10:32
りこボンさん、初コメありがとうございます!旦那さんに好評で良かった!簡単なんで、どんどん作って冷凍で手を抜いてくださいね!
Profile 鷹爪アキ 2009年06月04日 13:32
ケチャップを入れるタイミングが書いてないけど5でいいんでしょうか;
写真がおいしそうなので参考にさせていただきます!
Profile ティエラサンタ 2009年06月04日 13:35
鷹爪アキさん、ご指摘ありがとうございます。おさっしの通り5です。失礼いたしました。おいしそうって、言っていただいて、嬉しいです☆
Profile ティエラサンタ 2009年06月04日 13:36
ケチャップを手順に追加しました。
あかねんこりん 2009年12月13日 20:52
中国にもミートソースってないんですよね~       このレシピをみて「これいけそう!」と思い、作ってみました。ご飯にかけたらめっちゃうまかったー! 
素敵なレシピをありがとうございます(m--m)
Profile ティエラサンタ 2009年12月14日 00:57
作って下さってありがとうございます!
日本の味に慣らされてると、海外ではなかなか不便ですね(´△`;)
あかねんこりん 2009年12月14日 01:09
やっぱり海外では手に入りにくいものが多くて困っちゃいます。だからこうして自分で作ったものをつくりおきしておくと便利ですねー