お弁当に!じゃこの玉子焼き

お弁当に!じゃこの玉子焼き
冷めてもおいしい具沢山の玉子焼きです。
噛むとゴマの粒粒感がして、またおいしいです。

材料 (二人分)

2個
しらす(小女子)
大さじ2
大葉
6枚
黒ゴマ
小さじ1
醤油
適量
サラダ油
適量

1

大葉はみじん切りに、卵は割って溶き醤油で味付けしておく。

2

写真

玉子焼き器に油を敷き、しらすと大葉を炒める。

3

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1の溶き卵の1/2量を入れて焼く。

4

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箸でつつきながら焼いたら、全体を手前に持ってくる。

5

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残りの卵を入れる。手前の卵を持ち上げて、その下にも卵液が入るようにする。焼けてきたら手前から転がして玉子焼きにして完成。

6

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(家で食べる時)
1で卵に醤油を入れないで、盛り付け時に大根おろし+醤油をかけて頂きます。

コツ・ポイント

大葉の代わりに、ねぎでもOKです。

このレシピの生い立ち

この玉子焼き、気が付いたらいつのまにか我が家のお弁当の定番になってました・・・。
レシピID : 820120 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ちわここ 2009年05月28日 22:19
neko4さん♪

初めましてちわここです
こんにゃくのトロトロ煮のれぽありがとうございました♪
コメントもとっても嬉しかったです♡