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ゆで卵を卵スライス器にて細かくきる器にいれてナイフでさらに卵を細かくする。塩・胡椒をいれてマヨネーズであえる
食パンにマヨネーズを塗り細かくした卵をのせるその上にレタスをのせて食パンで挟む
次の食パンにもマヨネーズを塗るスライスきゅうりを並べてその上にハムをのせる食パンで挟む
挟んだ食パンのへたを切る対角線上にナイフをいれて三角にきったらできあがり。
豪快なランチですね。