驚きの!?れんこん岩の酢コーン!!の画像

Description

ふんわり?酢の香り。だけど食べてみると"びっくり!?"酢の味がしない!!れんこんゴロゴロ、食感も楽しいスコーンですww

材料 (6個)

黒砂糖
A 50g
りんご酢
A 大さじ2
有塩マーガリン
50g
砂糖
25g
90g
90g
大さじ1~

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは、水気をきり、5mm~1cm角の粗みじんぎりにする。

    ※今回使用したれんこんの薄切り

  2. 2

    Aを混ぜ合わせ、15分~おく。

  3. 3

    ①の注意点
    ※粉はふるったもの

    ※※ぶくぶくふきこぼれないよう、深さのある容器を。

  4. 4

    ボウルに、マーガリン、砂糖を入れ、ヘラで混ぜる。

  5. 5

    ふるった粉類を加え、ざっと混ぜる。
    ボロボロした状態で粉っぽさが残っている?という混ぜ具合。

  6. 6

    牛乳大さじ1を加え、ざっと混ぜる。

  7. 7

    れんこん黒酢②を加え、ざっくり混ぜる。
    手で整えられる固さにする。
    ※ここで、粉粉しすぎなら、牛乳小1ほど加えても◎

  8. 8

    手でやや円柱ぎみに形をととのえ、れんこん薄切りを飾りとして、上にのせる。

  9. 9

    電気オーブン200度 10分焼き、
    温度を下げ、170度 10~15分焼く。

    ※裏が焦げてないか少し注意。

  10. 10

    写真

    なんだか・・・

  11. 11

    写真

    本当の岩みたい~
    撮ってて迫力を感じてしまいます・・・(^^;

  12. 12

    写真

    でも、そんなに大きくないです。
    手ごろにパクっとできるサイズです♪

コツ・ポイント

とにかく混ぜるときは、ざっくり~ざっくり~!!大雑把に~~。←得意技。
すると、ザクザク、ゴロゴロ、シャキシャキ~の新しいスコーンの出来上がり★☆

09.06.16 レシピ訂正。で、作りやすく♪

このレシピの生い立ち

お酢を使ったレシピ考考考え・・・
今までレシピに使ったことのない野菜も使ってみたくて。
レシピID : 820258 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/06/16

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