驚きの!?れんこん岩の酢コーン!!

驚きの!?れんこん岩の酢コーン!!
ふんわり?酢の香り。だけど食べてみると"びっくり!?"酢の味がしない!!れんこんゴロゴロ、食感も楽しいスコーンですww

材料 (6個)

A 50g
りんご酢
A 大さじ2
れんこん(薄切りれんこん水煮
A 100g
有塩マーガリン
50g
砂糖
25g
薄力粉
90g
90g
牛乳
大さじ1~

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写真

れんこんは、水気をきり、5mm~1cm角の粗みじんぎりにする。

※今回使用したれんこんの薄切り

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Aを混ぜ合わせ、15分~おく。

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①の注意点
※粉はふるったもの

※※ぶくぶくふきこぼれないよう、深さのある容器を。

4

ボウルに、マーガリン、砂糖を入れ、ヘラで混ぜる。

5

ふるった粉類を加え、ざっと混ぜる。
ボロボロした状態で粉っぽさが残っている?という混ぜ具合。

6

牛乳大さじ1を加え、ざっと混ぜる。

7

れんこん黒酢②を加え、ざっくり混ぜる。
手で整えられる固さにする。
※ここで、粉粉しすぎなら、牛乳小1ほど加えても◎

8

手でやや円柱ぎみに形をととのえ、れんこん薄切りを飾りとして、上にのせる。

9

電気オーブン200度 10分焼き、
温度を下げ、170度 10~15分焼く。

※裏が焦げてないか少し注意。

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写真

なんだか・・・

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写真

本当の岩みたい~
撮ってて迫力を感じてしまいます・・・(^^;

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写真

でも、そんなに大きくないです。
手ごろにパクっとできるサイズです♪

コツ・ポイント

とにかく混ぜるときは、ざっくり~ざっくり~!!大雑把に~~。←得意技。
すると、ザクザク、ゴロゴロ、シャキシャキ~の新しいスコーンの出来上がり★☆

09.06.16 レシピ訂正。で、作りやすく♪

このレシピの生い立ち

お酢を使ったレシピ考考考え・・・
今までレシピに使ったことのない野菜も使ってみたくて。
レシピID : 820258 公開日 : 09/05/27 更新日 : 09/06/16

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