パパっとパラっと納豆チャーハン

パパっとパラっと納豆チャーハン
作ってる最中干しえびが目に入り加えたところ、なんとも言えない香ばしさがおいしい!

材料 (1)

ご飯
茶碗1杯分
納豆
1パック
ピーマン
1個
干しえび
お好みで
小ネギ
1本
醤油
大さじ1
小さじ1〜1,5

1

納豆は付属のタレを加えて軽く混ぜておく。ピーマンは1cmの角切り、小ネギは1cmの長さに切る。

2

熱したフライパンに油をひき、ピーマンを軽く炒める。油が回った程度のところで納豆を加えよく炒める。

3

ご飯を加えて切るように炒める。絶対に押し付けたりつぶしたりせずにとにかくご飯を切る!ここでパラパラになるかが決まります。

4

干しえび、顆粒だしを加え軽く混ぜたら鍋肌から醤油を加え、時々返しながら切るように炒める。

5

最後に小ネギを加えて軽く混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

納豆をよく炒めることで粘りが無くなり、ご飯を切るように炒めるとパラパラな納豆チャーハンができます。シンプルな調味料ですが、干しえびがポイントになって香ばしいチャーハンができます。野菜は何を入れてもいいと思います!

このレシピの生い立ち

朝ごはんに納豆チャーハンが食べたくなって、その辺にあったものを入れてみました。
レシピID : 820769 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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