簡単!ヘルシー!揚げない揚げ茄子?!

簡単!ヘルシー!揚げない揚げ茄子?!
揚げ物が苦手な私…
旦那さんリクエストの揚げ茄子を、揚げずに簡単&ヘルシーに作りました☆

材料 (2人分)

茄子
1~2本
  A  めんつゆ
適量
  A  ごま油
少々
  A  おろしニンニク
少々
  A  シソ(千切り)
1枚
ゴマ
少々

1

茄子の皮を剥き食べやすい短冊状に切り、ラップに包んで2~3分レンジでチンする。

2

ボールにAを入れよく混ぜ、熱いうちに1の茄子を投入。

3

冷蔵庫で冷やして皿に盛りゴマを散らせば出来上がり~☆

4

※かつおぶしをかけても美味しいです
by nohohonサン 
ありがとデス<(_ _)>

コツ・ポイント

めんつゆの濃さはお好みで。冷やしたほうが味がよく染みます。

このレシピの生い立ち

旦那サンが揚げ茄子を食べたいと言ったので。
レシピID : 820907 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile nohohon 2009年06月12日 22:12
かつめぐさん

初めまして、nohohonと言います。
先日、このレシピを参考に揚げない揚げ茄子を作りました。
旦那がシソが苦手で、あと家にニンニクがなかったので、シソとニンニクは入れずに、出来上がってから鰹節をかけてみて少しアレンジをしたのですが、凄く美味しかったです。
旦那も私もすごくお気に入りの一品となりました。
私も揚げ物が苦手なので、凄く助かりました。
ありがとうございました。
putimiko 2009年07月01日 17:43
かつめぐさん

こんにちは~☆
豆苗のレポを頂きました。
ふさふさで凄かったですね^^嬉しいです。

美味しいお料理に使って下さいね^^

アイコンのワンちゃん、めちゃ可愛いですね。
早く日記を開けて下さいね^^
また、ワンコのお話がしたいです^^
今後もヨロシクお願いします