中華風にゅうめん
作り方
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1
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そうめんを固めに茹で、ザルにあげて冷水でよく洗い流す。
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2
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別の鍋でお湯350ccを沸かし、沸騰したら☆印をすべて投入する。
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3
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長ねぎが煮えたら1.のそうめんを入れ、溶き卵を流し入れてゆっくりかき混ぜる。
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4
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卵が固まってきたら火を止めて、どんぶりに移す。
お好みで白ゴマをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
具はにんじんやきのこ類も合うと思います。
梅干もいいかも。
梅干もいいかも。
このレシピの生い立ち
ひとりランチで家にあるもので簡単に作りました。