豚れんこん

れんこんを輪切りにし、水につける。豚肉は食べやすく切る。

れんこんは軽くゆでる。肉には醤油・酒・ごま油・豆板醤をいれ、もみこんで少し置く。

肉をいため、れんこんを加える。