すき焼きレンコンの画像

Description

レンコンシャキシャキ美味しいよ♪

材料 (2~3人分)

レンコン
1節
牛肉細切れ
150~200g
すき焼きのタレ又はA
100cc
  A  昆布だし
50cc
  A 醤油
25cc
25cc
  A 砂糖
大1

作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥いて5mmぐらいにスライスして水にさらす。牛肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    水気を拭いたレンコンをサラダ油(分量外)を引いたフライパンで焼く。焼けたら隅にまとめて牛肉を焼く。

  3. 3

    写真

    牛肉の色が変わったらすき焼きのタレまたは、Aを入れて5分ほど水気を飛ばしながら中火で煮る。

  4. 4

    豚肉でも美味しいですよ♡

  5. 5

    写真

    H25.10.7
    10人話題入りしました。みなさんありがとうございます♡

コツ・ポイント

レンコンのシャキシャキが美味しいので、調味料を入れたら煮すぎないこと^^
味が濃い目なのでお弁当にもいいですよ。
フライパンの写真は1.5倍量ぐらいで作っています。

このレシピの生い立ち

もともとは、余った牛肉の時雨煮とレンコンをあわせたのがきっかけでした。
レシピID : 821546 公開日 : 09/11/09 更新日 : 13/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (23人)
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料理系にゃんこ
味が染みてて簡単に作れて美味しかったです!レンコンのレパートリーが増えました。ありがとうございます!また作ります!
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よーこ☆ガッキー
味付け濃いめでご飯がすすみましたー!
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TAMOKI☆
4歳の息子、ご飯の上に牛肉並べて二杯も食べました!

お試しと素敵なレポありがとう〜!掲載遅くなりごめんなさい!

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イチゴ、イチゴ。
昆布だし炒め煮調理。忙しい朝助かりました。ありがとうございます。

朝から作ってくれてありがとう!とっても美味しそう♡