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手羽先はよく水気を拭いて、塩コショウを振っておく。
しょうがは皮つきのまま薄切り、にんにくも薄切りにします。
鍋に酢、しょうゆ、砂糖、水、しょうが、にんにくを入れて沸騰させる。
あとは手羽先を入れて蓋をし、弱火で約20分煮るだけ!途中でひっくり返しながら煮てくださいね。