アメリカンチェリーのコンフィチュール

アメリカンチェリーのコンフィチュール
定番のいちごもおいしいけれど、たまにはこんなのも如何ですか??2010.7.31.話題入りしました!皆様ありがとう!

材料 (小さいジャムのビン1つ分)

アメリカンチェリー
1パック(写真では種を抜いて180g)
アメリカンチェリーの半量
大さじ1~2(お好みで調節してください)

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チェリーは軸を取ってきれいに洗って、水気を拭き取ります。

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形を崩さないように種を取ってお鍋に。てっぺんから竹串を刺して種に沿ってぐるりとまわすときれいに取れます。

3

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グラニュー糖とレモン汁を投入して、しばしの間放置します。

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1時間ほどで、写真の様に、チェリーから水分が出てきます。

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10~15分、中火にかけます。灰汁はきちんと取ってくださいね。

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10分でこうなります。泡が小さくなっているのがみえます。いい感じにできました。

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熱い内に、熱湯消毒した瓶に詰めましょう♪

8

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ヨーグルトやトースト、パンケーキにかけてお召し上がりください~♪

コツ・ポイント

煮詰めすぎるとジャムになってしまうので、短時間でさっと仕上げてください★

このレシピの生い立ち

大好きなアメリカンチェリーを見ていたら、何か作りたくなって、うずうず・・・パウンドケーキに入れたり、タルトに乗せてもおいしいですよ♪
レシピID : 822223 公開日 : 09/05/29 更新日 : 10/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

16/05/16

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見切り品で買った大量のアメリカンチェリーで作りました。

laputa3977

わ~丁寧に作ってくださってありがとう!チェリーの季節ですね♪

15/06/11

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とっても美味しかったです‼︎何度でも作っていきたいです♪

Roccatine

きゃ~嬉しいコメントと美味しそうなれぽありがとう~♪♪

12/07/06

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色も深紅でとてもきれい✿リッチな味でおいし~✿

うーさま

旬を楽しんでいただけましたか?おしゃれなれぽ感謝です♪

12/06/22

写真

ゼリーにヨーグルトと共に乗せて♪ ヨーグルトと相性ばっちり!

クロマ

おぉ〜なんか斬新な使い方!おいしそう♪素敵れぽ感謝!