簡単♪人参とおからのしっとりパンケーキ

簡単♪人参とおからのしっとりパンケーキ
甘い人参、栄養満点の生おからを使って、パンケーキを焼きました。ヨーグルト効果で、もっちりしっとりの焼き上がりです。

材料 (小さめ3枚)

生おから
50g
50cc
ヨーグルト
大さじ1
人参
50g
サラダ油
少量

1

ボウルにホットケーキミックス、生おからを入れて、混ぜ合わせる。多少、だまがあっても大丈夫です。

2

水、ヨーグルトを加えて、しっかり混ぜる。細い千切りにした人参を入れて、全体を混ぜる。

3

写真

フライパンを温め、サラダ油を薄く塗り、お玉で生地を流しいれ、両面2~3分程度焼く。ホットケーキを焼く要領で。はい。完成♪

4

コツ・ポイント

人参は、生のままで大丈夫です。なるべく細く切って下さいね。人参が驚くほど甘くて、何もつけなくても、パクパクいけます(笑)人参からの水分も関係しているのか、生おからは、全く気になりません。ボソボソしません。

このレシピの生い立ち

賞味期限の切れそうな生おからと、ちょっぴり残ってるプレーンヨーグルト、それから大量の人参が、冷蔵庫に・・・
全部まとめて、何かできないかな?と思い、一番簡単なパンケーキにしました。
レシピID : 822244 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

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