みょうがですっきり☆洋風冷やっこ

みょうがは薄くスライスし、水にさらしてシャキッとさせます。トマトは1.5～2cm角ぐらいに切ります。

豆腐は半分に切って皿に盛ります。その上に、みょうがとトマトをのせます。

上から、醤油とオリーブオイルをかけます。