体にいい★鶏レバーの甘辛しょうが煮

体にいい★鶏レバーの甘辛しょうが煮
作るの簡単♪定期的に食べて貧血予防と栄養補給!

材料 (2人分)

鶏レバー
1パック
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
千切り生姜
1片分

1

鶏レバーは大きめの一口大に切り、ハツは切れ目を入れて開き、びろ~んとした物は取り除き、洗って水にしばらくつけておく。

2

小鍋に油を入れて熱したら、水を切った鶏レバーと生姜の半量を入れて炒め、酒を加え表面の赤みがなくなる程度に炒める。

3

砂糖と醤油と残りの千切り生姜を入れ、軽く混ぜながら煮汁がなくならない程度まで煮込んで、できあがり。

4

「体に栄養が回っとる!」と言いながら胸を張って食べる。

コツ・ポイント

鶏レバーは煮ると縮むので、大きめに切った方がいいです。

このレシピの生い立ち

貧血気味の時に、レバーをいっぱい食べなければっ!と思って。
レシピID : 822407 公開日 : 09/05/29 更新日 : 15/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/06/02

First tsukurepo mark
写真

ちょっと煮詰めすぎましたが、ご飯が何杯もいけます!

ひのじゅ

すごく美味しそう!!ご飯に合いますよね♪どうもありがとー^^