やわらか煮込み❤ハンバーグ
Description
やわらか＆ジューシ―❤
MyDining
材料
（4人前）
300ｇ
１個（200ｇ）
●パン粉、牛乳
1/2Ｃ、60ｃｃ
１個
大２
■
♪煮込みソース
赤ワイン
大２
1/2缶
水、ブイヨンの素
２Ｃ、１個
ケチャップ・とんかつソース
各大２
砂糖、ローリエ
小１、１枚
（仕上げ）バター、Ｓ＆ＢP
大１半、適宜
作り方
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1
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フライパンで
玉ねぎみじん 炒める
（レンジでもＯＫ）
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2
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材料ボールに
まず合びき練って
さらに全体
よ―く捏ねる
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3
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４等分
（手油）空気ぬき（キャッチボール）
冷蔵庫へ（時間あれば）
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4
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手で薄く成型（中央凹ませ）
フライパン油で
表面焼き
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5
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♪煮込みの材料加え
中火で15分
※ちょっと 煮汁多めで 火を止め
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6
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仕上げ バター、Ｓ＆ＢＰ
※いったん冷ますと味がなじむ
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コツ・ポイント
※煮込みものは いったん冷ますと味が整う(^^)
温めなおす時は 軽く
温めなおす時は 軽く
このレシピの生い立ち
うちの
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