やわらか煮込み❤ハンバーグ

やわらか煮込み❤ハンバーグ
やわらか&ジューシ―❤

材料 (4人前)

合びき肉(S&P,ナツメグ)
300g
◎玉ねぎ(みじん切り)
1個(200g)
●パン粉、牛乳
1/2C、60cc
●卵
1個
●小麦粉
大2
♪煮込みソース
 (つぶし)ホールトマト缶
1/2缶
 水、ブイヨンの素
2C、1個
 ケチャップ・とんかつソース
各大2
 砂糖、ローリエ
小1、1枚
(仕上げ)バター、S&BP
大1半、適宜

1

写真

フライパンで 
玉ねぎみじん 炒める
(レンジでもOK)

2

写真

材料ボールに
まず合びき練って
さらに全体
よ―く捏ねる

3

写真

4等分
(手油)空気ぬき(キャッチボール)
冷蔵庫へ(時間あれば)

4

写真

手で薄く成型(中央凹ませ)
フライパン油で
表面焼き

5

写真

♪煮込みの材料加え
中火で15分
※ちょっと 煮汁多めで 火を止め

6

写真

仕上げ バター、S&BP
※いったん冷ますと味がなじむ

コツ・ポイント

※煮込みものは いったん冷ますと味が整う(^^)
温めなおす時は 軽く

このレシピの生い立ち

うちの
レシピID : 822438 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/08

First tsukurepo mark
写真

きのこやキャベツも煮込み♪おいしかった~家族にも好評感謝

光美ママ

我が家も作りたくなりました(*^_^*)ありがと♡バーグは☆