簡単&ヘルシー‼あさりの梅しそスパゲティ

簡単&ヘルシー‼あさりの梅しそスパゲティ
あさりの湯で汁を使い、あっさりパスタに仕上げました。

材料 (2人分(4人分) )

あさり
250g(500g)
●酒
大匙1.5(大匙3)
●水
150cc(300cc)
大さじ1(大さじ2)
スパゲティ
200g(400g)
梅干し
2個(4個)
しょうゆ
小さじ2(小さじ4)
紫蘇
8枚(16枚)

1

あさりは塩水(分量外)に漬けておき砂出しする。殻をこすり合わせながらしっかり洗い、鍋に●を入れ蓋をし、殻が開くまで蒸す。

2

写真

蒸し上がったら、ボウルを重ねたザルにあけておく。
※あればキッチンペーパーを敷いておくと綺麗にこせます。

3

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鍋に湯を沸かし塩を入れ、スパゲティを時間より1~2分短めに茹でる。

4

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梅干しは種を取り除き包丁でたたく。
【2】のボウルに梅肉・しょうゆ・スパゲティを合わせてかき混ぜ、皿へ盛り付ける。

5

千切りにした紫蘇をトッピングして完成。

コツ・ポイント

●食べやすくしたい方は、あさりの殻を混ぜる前に取って下さい^^
●濃い目が好きな方はしょうゆの量を増やして下さい。
●()の分量は4人分です。

このレシピの生い立ち

大きいあさりを購入。あっさりヘルシーなスパゲティが食べたくて。
レシピID : 822964 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/02

First tsukurepo mark
写真

葱代用^_^;義母作梅干しで♪簡単なのに凄く美味しい!!

バジルル

掲載遅くなってごめんなさい…お手製梅干し♡美味しそ~感謝♥