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簡単＆ヘルシー‼あさりの梅しそスパゲティ

簡単＆ヘルシー‼あさりの梅しそスパゲティの画像

Description

あさりの湯で汁を使い、あっさりパスタに仕上げました。

材料 （2人分（4人分）　）

あさり
250ｇ(500ｇ)
●酒
大匙1.5（大匙3）
●水
150ｃｃ（300ｃｃ）
塩
大さじ1（大さじ2）
スパゲティ
200ｇ（400ｇ）
梅干し
2個(4個）
しょうゆ
小さじ2（小さじ4）
紫蘇
8枚(16枚）

作り方

  1. 1

    あさりは塩水(分量外)に漬けておき砂出しする。殻をこすり合わせながらしっかり洗い、鍋に●を入れ蓋をし、殻が開くまで蒸す。

  2. 2

    写真

    蒸し上がったら、ボウルを重ねたザルにあけておく。
    ※あればキッチンペーパーを敷いておくと綺麗にこせます。

  3. 3

    写真

    鍋に湯を沸かし塩を入れ、スパゲティを時間より1～2分短めに茹でる。

  4. 4

    写真

    梅干しは種を取り除き包丁でたたく。
    【2】のボウルに梅肉・しょうゆ・スパゲティを合わせてかき混ぜ、皿へ盛り付ける。

  5. 5

    千切りにした紫蘇をトッピングして完成。

コツ・ポイント

●食べやすくしたい方は、あさりの殻を混ぜる前に取って下さい＾＾
●濃い目が好きな方はしょうゆの量を増やして下さい。
●()の分量は4人分です。

このレシピの生い立ち

大きいあさりを購入。あっさりヘルシーなスパゲティが食べたくて。
レシピID : 822964 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年10月2日
初れぽ
写真
バジルル
葱代用^_^;義母作梅干しで♪簡単なのに凄く美味しい!!

掲載遅くなってごめんなさい…お手製梅干し♡美味しそ～感謝♥

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クック小町
簡単＆ヘルシー‼あさりの梅しそスパゲティ
by クック小町