ノンバター簡単ハニークッキー

卵黄に砂糖を加えて泡立て器で擦り混ぜ、白っぽくなったらハチミツも加えてよく混ぜます。

粉類はあわせて振るい、一気に加えてゴムベラでざっくり混ぜます。生地はまとまりません。

牛乳を少しずつ加えていき、全体がまとまったら一度打ち粉をした台に取り出してこねます。

生地を好みの大きさに指でちぎって丸め、クッキングペーパーを敷いた天板に並べます。

フォークの背で潰して平たくします。

160℃のオーブンで15分焼きます。