カリカリベーコンのポテトサラダ
作り方
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1
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じゃがいもを茹でたら軽くつぶして、塩・こしょう少々をふりかけておく。
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2
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ベーコンを細かく切って、油をひかずにフライパンで炒める。(カリカリ具合はお好みで調節)
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3
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じゃがいもにベーコンを加え、マヨネーズで和えれば出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
ベーコンと一緒にしめじを炒めて、サラダに加えても相性◎
このレシピの生い立ち
いつもはベーコンを炒めずに加えていましたが、なんとなく思い立って
カリカリベーコンにしてみたら、ベーコンの塩味のパンチが効いててウマウマ。^^
カリカリベーコンにしてみたら、ベーコンの塩味のパンチが効いててウマウマ。^^