シャキトロ!水菜と豆腐の簡単サラダ

シャキトロ!水菜と豆腐の簡単サラダ
水菜のシャキシャキした歯ごたえと、豆腐のトロトロ感が絶妙なマッチング! しかも切って和えるだけの簡単レシピです。

材料 (3〜4人分)

水菜
4〜7束
絹こし豆腐
1丁
ちりめんじゃこ
大4
ごま
大3
<ドレッシング>
●すりおろししょうが
大2
●醤油
大3
●酢
大3

1

よく洗った水菜を2センチぐらいの大きさに切り、水気をしっかりときる。

2

豆腐はキッチンタオルで包むなどして、軽く水気を取る。

3

ドレッシングの材料●を混ぜ合わせ、水菜、豆腐、ちりめんじゃこ、ごまを入れて全てが絡むように和える。豆腐は潰れてOK!

4

コツ・ポイント

豆腐は潰したほうがよく絡んでおいしいです。サラダ水菜でなくとも、土をしっかり流せば普通の水菜でOK。時間が経つとかなり水気が出るため、しっかりめの味付けです。これもお好みで調整してください。☆6/18 分量と写真を変更しました。

このレシピの生い立ち

友達にごちそうになったものがおいしくて、マネして作ってみました。今では我が家の大人気メニューです。
レシピID : 823342 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (5人)

15/04/17

写真

ちりめんジャコ→シラスをごま油で炒めてまぜました 美味ありがとう

ひろみりっく

しらすをごま油で!おいしそうですね。掲載遅くなってすみません

15/04/04

写真

水菜と豆腐、いいですねー(*☻-☻*)

えびちゃん♪♪

つくれぽありがとうございます。

13/07/12

写真

久しぶりのれぽですが夏には頻繁に作っています♡大好きレシピです☆

sakuni

ありがとうございます。冷やしても美味しいですよね〜!

13/04/20

写真

水菜シャキシャキ(*^o^*)あっさり美味しく食べれました。

soutan222

つくれぽありがとうございます。ぜひまた作ってくださいね!