シャキトロ！水菜と豆腐の簡単サラダ
やまりんご
作り方
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1
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よく洗った水菜を2センチぐらいの大きさに切り、水気をしっかりときる。
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2
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豆腐はキッチンタオルで包むなどして、軽く水気を取る。
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3
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ドレッシングの材料●を混ぜ合わせ、水菜、豆腐、ちりめんじゃこ、ごまを入れて全てが絡むように和える。豆腐は潰れてOK！
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4
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コツ・ポイント
豆腐は潰したほうがよく絡んでおいしいです。サラダ水菜でなくとも、土をしっかり流せば普通の水菜でOK。時間が経つとかなり水気が出るため、しっかりめの味付けです。これもお好みで調整してください。☆6/18 分量と写真を変更しました。
このレシピの生い立ち
友達にごちそうになったものがおいしくて、マネして作ってみました。今では我が家の大人気メニューです。
