【俺の台所】ハニーレモンオーブンチキン

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Description

夫作。オーブントースターで手軽にできます。
爽やかほの甘でおいしい!
こってり味に飽きたら、ぜひ。

材料 (2人分)

2枚(少し多め)
漬けダレ
●はちみつ
大さじ2
●レモン汁
大さじ3
●オリーブオイル
大さじ2
●塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は黄色い脂肪を取り除いて、大き目のひとくち大に切る。玉ねぎは薄切り

  2. 2

    ●の材料をよく混ぜ合わせ、そこへ1の鶏肉と玉ねぎを漬け込む。
    ※タレが全体によく絡むようにして30分以上漬けてね。

  3. 3

    オーブントースターの天板に、クッキングシートかアルミホイルを敷いて、2で漬け込んだ材料をそこへ並べる(テキトーに)。

  4. 4

    様子を見ながら、表面にいい感じの焼き色がつくまで約15分焼く。途中、表面が焦げそうだったらアルミホイルをかぶせて焼く。

コツ・ポイント

●鶏肉はフォークで刺して穴を開けてからタレに漬け込むと、味がよく染み込みます。●天板はかなりドロドロになるので、角までしっかりシート(またはホイル)を敷き詰めるなど工夫すると後処理が楽です。●グリルで焼いてもおいしいよー。

このレシピの生い立ち

ありあわせで、いつもと違う味を。
レシピID : 823541 公開日 : 09/05/31 更新日 : 14/06/19

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