いか燻とセロリのオリーブサラダ♪

いか燻とセロリのオリーブサラダ♪
職場のK大先輩に教えてもらった簡単レシピ♪実は生セロは大~嫌いでなんとか避けてきたお野菜・・なんですがこのレシピで克服☆

材料 (2人分)

セロリ
50g
イカの燻製
10本位
大さじ2
飾りようのレモン(なくてもOK)
少々
材料はたったこれだけです♫

1

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セロリの筋をとる☆

2

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セロリの繊維に沿って荒千切りにカット☆

3

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イカの燻製も写真のようにカット☆

4

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2と3そしてオリーブ油大さじ2を入れ混ぜ合わせる☆

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後はタッパに入れて冷蔵庫で一晩から二晩寝かせる(お好みで)♪

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寝かせることでイカの燻製のうまみUPしますよ♫

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器に盛って完成♪

8

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余談=いつもお酒のあてにお世話になっているイカ薫を使用しました☆

コツ・ポイント

今回はイカの燻製を使いましたがサキイカでも美味しく作れるとか・・・・

このレシピの生い立ち

職場のK大先輩のお弁当に入っていた一品☆ちょっと食べてみなと勧められて(生セロりが苦手な私は恐る恐る口に・・)それが意外や意外!美味しくて☆火を使わなくて洗い物も少ないしかも超~簡単♪面倒な事が苦手な私にはもってこいのレシピ♪♪今回で3回目
レシピID : 823591 公開日 : 09/05/31 更新日 : 09/05/31

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